行って参りました、グルメキャンプ2019@ノースランドキャンパーズヴィレッジ。今回は写真はほとんどお友達の撮ったものを使わせて頂いてます。Thanx みかさくん。 着いたらまずはランチ準備。手伝ってもらってタコスの材料を切ったり盛ったり炒めたり。 揚げ…

こちら、週末のキャンプに備えて調味料を詰めています。ギリギリに入れるものもあるのでまだ完成していないけど、メニュー考えながら調味料を入れて行くのは本当に楽しい。このグルメキャンプ、ことグルキャン、もう多分10年位は毎年やっているのではないか…

丸や呉服店さんのイベント、「古民家カフェ蓮月で落語会」でお弁当32個作りました。落語だから和かな、と思いつつも私らしさを出したくて世界各国をお料理で旅するというテーマに。 お弁当のアップを撮っていない(>_<)のですが、左上から、イスラエルのファ…

お誘いいただきCotton Clubへ。jazzライブは久しぶりでしたが、凄い迫力！踊りたかった、心ではおどっていました。身体もマッサージされたように軽くなり、なぜか頭の中にレシピのアイディアがぐるぐる。脳も活性化されたみたい。このバンド、それぞれいろい…

道の駅むなかたで購入したへダイとキダイ。アラは直ぐに煮込んで冷蔵庫で保存していましたが、そろそろ食べないと～と思い、フォーにかけてみました。 味付けは、自家製豆板醤もどき(ひよこ豆の味噌を作り、キムチ用の韓国唐辛子をたくさん加えて熟成させた…

令和、って初めて書いた！福岡から戻った翌日にチリアロハ食堂開催。せっかくなので地元で買った魚、野菜、お肉を使ったメニューにしました。 若干ですがうちの屋上でとれた野菜もプラス。 鐘崎漁港のレンコ鯛とへ鯛。出発の朝漁港の直売所に行ったらなんと…

博多うどん。博多といえば豚骨ラーメンのイメージが強いと思いますが、ラーメンやさんと同じくらいかもしかしたらそれ以上にうどんやさんがあります。スープは清んでいてうどんはやわらかめ。優しい味わいで私は大好き。トッピングはごぼ天、ごぼうの天麩羅…