うまハッピーな日々♪

美味しいお料理を作ってお酒と共に楽しい仲間と頂くのが至福のひととき。毎日美味しく、幸せな、うまハッピーな日々を(^o^)

国内旅行

グルメキャンプ2019キャンプ場の朝

キャンプ場の朝は清々しい~。 昨日はこの、幌馬車みたいなキャビンに泊まりました。とても快適♪ 朝の、緑の中でいただくコーヒーも格別。私はパーコレーターでいれますが、友達はガラスの容器にフィルターで。より美味しい。車で行くキャンプだからこういう…

グルメキャンプ2019@山梨

行って参りました、グルメキャンプ2019@ノースランドキャンパーズヴィレッジ。今回は写真はほとんどお友達の撮ったものを使わせて頂いてます。Thanx みかさくん。 着いたらまずはランチ準備。手伝ってもらってタコスの材料を切ったり盛ったり炒めたり。 揚げ…

博多とんこつアゴだしカレー、ごぼ天乗せ

博多うどん。博多といえば豚骨ラーメンのイメージが強いと思いますが、ラーメンやさんと同じくらいかもしかしたらそれ以上にうどんやさんがあります。スープは清んでいてうどんはやわらかめ。優しい味わいで私は大好き。トッピングはごぼ天、ごぼうの天麩羅…

三瀬・糸島食材でご飯

運転で疲れたっちゃない?と母。でもお料理は全然疲れないんです。逆にリフレッシュになります。三瀬のサラダ春菊、ミニトマトと糸島の生ハムでサラダ。 三瀬のこんにゃく。川河豚、まさに!そして糸島の雲丹。色はいまいちだけど味は濃い♪ 白舞茸と木耳とト…

久しぶりの糸島(福岡)

古湯温泉でたっぷり朝湯を楽しんで、野菜直売所マッちゃんで三関野菜を買い、一路糸島へ。糸島久しぶり~海の透明度が素敵。 最初に向かったのは、工房とったん、またいちの塩製塩所。 こちらに海水をかけて10日間位かけて凝縮させてから塩を作っているそ…

上尾手透き和紙と古湯温泉(佐賀)

宗像から一泊の予定で佐賀に来ています。まず向かったのは上尾てすき和紙。和紙好きの母と私。今まで いろいろな和紙やさんを訪ねましたがわくわく感はここが一番かな。 ちなみにこの葉っぱが、紙の原料となる梶、とのこと。虫に食われたのではなくこういう…

鮨屋台@岡垣(福岡)で地魚鮨堪能

地元に帰ったら必ず寄りたくなるお寿司やさんがこちら、鮨屋台。地元といっても山を越えた隣町の岡垣の波津海岸にあります。古い列車のコンテナを改造した細長い建物。カウンターに座ると目の前の海が切り取られて絵のよう。 ランチのお任せ鮨、最初は鯛に大…

つり吉はなだ@宗像市福岡でぷりっぷりのお魚

実家のある宗像(福岡県)に帰ってきました。夜ご飯は母が予約しておいてくれたつり吉はなだへ。 まずは福岡工場で作られたキリン一番搾りでぷはーっ♪お通しは、白身魚のフライと筋なしいんげんの胡麻和えでした。 お刺身は、鐘崎産釣物のちこ鯛と、大島産釣物…

ワインバーNico@北浜でグラスワインの幸せ

今回の大阪の宿は北浜にしました。展示会場に歩いて行けることと、部屋が比較的広そうだったので選んだのですが、落ちついていて川も近くて良い環境。毎朝ちょこっと走って薔薇園へ。 川沿い走るのは気持ちいい。 レトロなビル。 チョコクロのお店までおしゃ…

上川南店@天神橋筋六丁目で絶品湯豆腐

三泊四日の大阪出張で三回行ったお店、上川南店。何を食べても美味しいのですが絶対食べたいのが看板料理の湯豆腐。湯豆腐って普段はそんなに好きな訳じゃないんです。でもここの湯豆腐はただものじゃない。塩味旨味がちょうどよい塩梅のおつゆに気持ちよさ…

沖縄二日めごはんと沖縄食材

沖縄二日めも快晴!気温は高いけれど湿度が少なくてとても快適。私はどちらかというと弱い雨女なので、誰かスーパー晴れ男か晴れ女が沖縄を訪れているに違いない。感謝です。 朝食のついていないプランだと聞いていたような気がしたけれど、素晴らしいビュッ…

初沖縄!憧れのてだこ亭へも訪問(^o^)

福岡出身で九州各地に旅行しましたが沖縄は行ったことがありませんでした。今回が初沖縄。これで全国都道府県全部制覇したことになります(^o^)とはいえ通り過ぎただけのところもいくつかありそう。沖縄も今回は一泊だけだし、国内にもまだまだ行きたい所がた…

川越鰻後チリアロハ食堂で腸粉&汁なし火鍋

母と川越へ。道が空いていてうちから一時間半位で到着。お店を見て回り、竹籠を求めて鰻やさんへ。小川菊で一時間待ちと聞いて諦めかけましたが、ふらっと入れた林屋さんが雰囲気も味も良くて(^o^) 店内に線路!?これを使ってお米を奥の倉庫まで運んでいた…

秩父・長瀞旅2019GW~セラヴィ朝ごはんと家での山菜ご飯

セラヴィ朝ごはん。やはり野菜が美味しい。 朴葉焼きも美しい。 卵焼きにお豆腐。ほっとするお味。他にも母大好きなヨーグルトもありました。 大きな筍があるよ!と母。そこまで大きいと子じゃないんじゃない?と兄。じゃあ、竹の中年かね、と母。2人の会話…

母供旅2019G~函館最終日

いよいよ北海道旅行最終日。函館でせめて五稜郭へと思ったけれど、駐車場渋滞が凄すぎて周りを二周してギブアップ。でも車窓から満開の桜を楽しめました。 飛行機は16時過ぎでまだ時間あるので、トラピスト寺院に行ってみることに。一見階段に見えたけど緩や…

母供旅2019GW~函館で蟹

函館で真っ先に向かったのはお友達に紹介された函館工芸舎。ここが素晴らしかった!母と私のツボな工芸品がたくさん。とにかくセンスが良い。見ているだけでうっとりな品々に囲まれて幸せ。お店の写真撮っては悪いかなと思って撮らなかったので、今度購入品…

母供旅2019GW~山田農場チーズ工房

高速降りて函館の前に向かったのは山田農場チーズ工房。ヤギを育ててそのミルクでチーズを作っているという工房です。坂道に怯んだ母を元気づけつつ向かいます。 素敵な雰囲気にワクワク。中にはナチュラルワインや素敵なグッズが。 こちらがチーズ。今は一…

母供旅2019GW~定山渓温泉の朝、一路函館へ

定山渓温泉の朝。朝ランで温泉街を走ってみました。青空に泳ぐ鯉のぼりが気持ち良さそう。 神社にお詣り。ここにも鯉のぼり。 湯の滝。残念ながら滝という感じでは、、、 吊り橋を渡り、ホテルに戻って朝風呂♥️朝食の後函館へと出発しました。 この道中見え…

母供旅2019GW~定山渓ご飯

黒豆豆乳蒸しが絶品!前菜もかます一夜干し蕗味噌とか、菜の花桜花和えとか子持ち白魚黄身和えとかアスパラとトリガイとか、お酒に最適な前菜ばかりなのに頼んだお酒が来ない、、、 サクラマスのお寿司、穴子のお寿司も来たのに。 筍と新若芽の吸い物も来た…

母供旅2019GW~定山渓第一寶亭留・翠山亭

着きました!今宵のホテル、定山渓第一寶亭留・翠山亭。お茶と干菓子のサービス。 部屋のお風呂の前に外のお風呂へ。水芭蕉、ちょっと盛り過ぎてる、かつ想像よりずっと大きい!けど見れて嬉しい。源泉かけながしのお風呂最高。 お風呂上がり、この素敵なラ…

母供旅2019GW~小樽、定山渓

私、大きな記憶違いをしていました。羊蹄山と洞爺湖は、定山渓から函館への道中に見えたのでした。十勝川温泉から小樽は母はずっと寝ていてノンストップ。母にとっては瞬間移動(笑)。小樽は流石に人だらけ(>_<)駐車場もなかなかない〰️。でも天気も良くて気…

母供旅2019GW~富良野思惟林

富良野思惟林の晩御飯。大きなブラックタイガーが出て、母大喜び。自家製タルタルっぽいソースがワインに合う♪ 温かいオニオンスープがしみる。 美しい夕陽~。 松前産サクラマスのムニエル。マスもしっとり、野菜がさすが。味が濃くてしみじみ美味しい。 北…

母供旅2019GW@北海道~旭川、美瑛、富良野

今年のGWは、母と北海道!北海道といっても壮大なので、今回は三泊四日、旭川から富良野、定山渓温泉、函館というコースです。今朝は0420起き(>_<)羽田駐車場レースに破れたのでタクシーです(今朝みたらP3空だったけど(;_;)) 無事羽田到着、旭川にも15分遅れ…