青々とした元気なイタリアンパセリをたくさんいただきました。乾燥させる？ソースにする？冷凍？いろいろ考えて今回はイタパセ塩を作ってみることに。別のお友達から頂いた無農薬レモンの皮ににんにくも加えお塩と混ぜて天日干し、と言いたいところですが天…