汁なし火鍋は友達に連れて行ってもらった恵比寿の 中村玄中村 玄 （なかむら げん） - 恵比寿/中華料理 [食べログ]で知りました。汁なし火鍋のネーミングが素晴らしい。火鍋で汁なし！？となるじゃないですか。興味津々で伺ってもう数年以上。汁なし火鍋はも…