実は、お店で初の一日店長やる予定だったのです。しかし、お店の改装が間に合わないとの連絡があり、急遽中止に。予約いただいていた方もいらしたので、うちで居酒屋スタイルで開催しました！
飲食店バイト経験もない私。料理しながらの伝票付けは大変だった〰️。でも、いらしたゲスト同士の会話や、皆でわいわいする感じが楽しくて、お店ってこんな感じかなぁ、とちょこっと疑似体験。
当日は写真撮れず。そしていろいろ作りすぎてしまったので、翌日近所のお友達に来てもらって(残り物に)福ディナーを。
ロミロミサーモンはサラダほうれん草と一緒に盛り付け。
人参ラペと、いただいた塩チャーシューを干し大根キムチで和えたもの。
そして、グリーンカレーと南インド風めかじきカレー。グリーンカレーもフレッシュな青唐辛子を使ってペーストを作り、市販の、添加物なしのペーストと半々で混ぜました。久しぶりに作ったけど、自分で作るのが一番好みの味に仕上がります。まぁ、好きに作るから当たり前といえば当たり前(^^;
一緒に食べてくれる人がいるのはとても幸せ。
ありがとうございました♪
